10 điều cần biết về máy đánh bọt cafe

Máy đánh bọt cafe là thiết bị không thể thiếu đối với các quán cafe, giúp tạo ra lớp bọt mịn, bền và đẹp mắt cho các loại cà phê. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ về cách lựa chọn, sử dụng và bảo quản máy đánh bọt cafe. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn nắm rõ 10 điều cần biết để sử dụng máy đánh bọt cafe đúng cách.

Tìm hiểu về máy đánh bọt cafe

Nguyên lý hoạt động

Máy đánh bọt cafe hoạt động dựa trên nguyên lý trộn khí (thường là không khí hoặc nitơ) vào trong sữa hoặc cà phê để tạo thành bọt.
Bên trong máy có cánh tay đánh trứng và các bộ phận điện tử giúp điều khiển tốc độ quay của cánh tay này. Khi cánh tay quay nhanh, nó sẽ tạo môi trường chân không và hút khí vào trộn lẫn với sữa/cà phê.
Tốc độ quay của cánh tay càng nhanh thì lượng khí trộn vào càng nhiều, tạo ra bọt càng nhiều và đẹp hơn.

Các loại máy đánh bọt cafe

Có 2 loại máy đánh bọt cafe phổ biến:

Máy đánh bọt cafe bằng tay: Hoạt động hoàn toàn bằng sức người, thường dùng ở các hộ gia đình hoặc các quán cafe nhỏ.
Máy đánh bọt cafe tự động: Sử dụng motor điện giúp cánh tay quay tự động với tốc độ nhất định. Phù hợp với các quán cà phê lớn, bận rộn. Điển hình là máy đánh sữa Welhome PRO 130D đang được rất nhiều quán cà phê sử dụng hiện nay.

Ưu và nhược điểm

Ưu điểm:
- Tạo bọt đẹp mắt, giúp cà phê hấp dẫn hơn
- Dùng được cho nhiều loại đồ uống khác như sinh tố, trà sữa…
- Thiết kế nhỏ gọn, dễ dàng sử dụng và vệ sinh
Nhược điểm:
- Máy đánh bọt bằng tay tốn nhiều sức lực hơn
- Máy đánh bọt tự động giá cao hơn
- Phần điện tử dễ hỏng nếu không bảo quản kỹ lưỡng

Các tính năng cần có của máy đánh bọt cafe

Công suất phù hợp

Công suất càng cao thì máy càng có thể đánh bọt nhiều và liên tục
Máy dùng tại nhà nên chọn công suất thấp 50W là đủ.
Máy cho quán cafe lớn cần chọn công suất >100W

Độ bền cao

Phần thân vỏ máy nên làm bằng kim loại hoặc hợp kim chống rỉ sét
Cánh tay đánh trứng làm bằng inox 304 chống ăn mòn
Bộ phận điện tử được bảo vệ kỹ càng

Thiết kế đa năng

Có thể đánh bọt nhiều loại đồ uống khác nhau
Có thể tháo lắp rời các bộ phận để vệ sinh dễ dàng

Dễ vệ sinh và bảo trì

Thiết kế đơn giản, ít chi tiết góc cạnh
Các bộ phận dễ tháo lắp, vệ sinh

An toàn

Hệ thống cô lập điện tốt
Có sẵn công tắc nguồn
Chân đế làm bằng chất liệu cao su chống trơn trượt

Cách sử dụng máy đánh bọt cafe hiệu quả

Chuẩn bị ca phê

Sử dụng phin lọc cà phê hoặc máy pha cà phê espresso để pha chế cà phê.
Cà phê sau khi pha xong cần được làm nguội đến nhiệt độ thích hợp 50-60 độ C.

Cho sữa vào

Pha sữa tươi hoặc sữa đặc có đường với tỷ lệ vừa đủ để tạo vị ngọt dịu. Không được đổ quá nhiều hoặc quá ít sữa.
Để ý nhiệt độ sữa cũng không nên quá nóng để tránh bị vón cục khi đánh bọt.

Đánh bọt

Cho cà phê và sữa vào bình/cốc. Dùng muỗng khuấy đều nhẹ nhàng.
Bật công tắc máy đánh bọt và hạ xuống để cánh tay chạm sát bề mặt hỗn hợp.
Di chuyển nhẹ nhàng lên xuống để máy đánh bọt đều toàn bộ. Thời gian khoảng 20-30 giây là vừa đủ.

Trang trí và thưởng thức

Sau khi đánh đều bọt, có thể dùng muỗng múc bọt tạo hình tráng miệng trước khi thưởng thức.
Nên dùng ngay khi còn nóng và bọt còn tươi để cảm nhận hết vị cà phê sữa đậm đà.

Bảo trì và vệ sinh máy đánh bọt cafe

Kiểm tra định kỳ

Kiểm tra tất cả các bộ phận ổn định, không bị lỏng, long ra
Kiểm tra dây điện, phích cắm xem có hở hỏng không

Làm sạch sau mỗi ca làm việc

Tháo cánh tay đánh trứng ra, đem rửa bằng xà phòng và nước ấm
Lau bụi và vết bẩn trên bề mặt thân máy bằng khăn mềm
Không dùng dung môi mạnh để lau

Bảo trì điện tử định kỳ

Sau 500-1000 giờ sử dụng cần mang máy đi bảo dưỡng
Kiểm tra mạch điện, các linh kiện và cuộn động cơ
Thay cuộn dây động cơ nếu cần để máy hoạt động ổn định

Bảo quản khi không sử dụng

Lau khô hoàn toàn các bộ phận, tránh để ẩm mốc
Cho vào hộp kín hoặc có tấm phủ che bụi bẩn
Cất ở nơi khô thoáng, tránh nóng và ẩm

Máy đánh bọt cafe chuyên nghiệp cho quán cà phê

Thiết kế hiện đại, chuyên nghiệp

Thiết kế gọn gàng, màu sắc tinh tế
Các chi tiết làm bằng kim loại sáng bóng
Dễ lau chùi, vệ sinh sau mỗi ca làm

Công suất mạnh mẽ

Công suất 250-500W phù hợp với lượng khách lớn
Có thể hoạt động liên tục hàng giờ mà không bị nóng máy

Điều khiển thông minh

Màn hình LCD hiển thị các thông số hoạt động
Cài đặt được nhiều chế độ đánh bọt khác nhau
Hẹn giờ bật/tắt máy

An toàn cao

Thiết kế cô lập điện tử hoàn hảo
Tự động ngắt khi quá tải hoặc bị chập mạch
Lớp vỏ ngoài cách điện, chống giật

Đa dạng phụ kiện đi kèm

Cánh đánh bọt dự phòng để thay thế
Bộ lọc khí giúp tạo bọt mịn hơn
Dây nối dài thuận tiện di chuyển máy

Các loại máy đánh bọt cafe phổ biến trên thị trường

Máy đánh bọt cafe Mini

Thiết kế nhỏ gọn, lý tưởng cho gia đình
Công suất 30-50W, lượng bọt vừa đủ dùng
Giá thành rẻ, phù hợp người dùng ít kinh nghiệm

Máy đánh bọt cafe Handmade

Thiết kế độc đáo, tay cầm chắc chắn
Công suất 60-100W, có thể dùng cho quán nhỏ
Giá cả phải chăng, chất lượng tốt

Máy đánh bọt cafe Automatic

Hoạt động hoàn toàn tự động
Công suất lớn 200-500W dành riêng cho quán
Giá đắt hơn nhưng độ bền cao, tiện dụng

Ưu điểm và nhược điểm của máy đánh bọt cafe tự động

Ưu điểm

Tiết kiệm sức lao động do hoạt động tự động
Tạo được lượng bọt nhiều chỉ sau 30s nhờ công suất cao
Có thể cài đặt độ bền bọt nhờ hệ thống điều khiển thông minh
Bền bỉ hơn các máy thủ công do làm từ kim loại
Thiết kế gọn gàng, phù hợp với không gian quán cafe

Nhược điểm

Giá thành đắt hơn so với các máy đánh bọt thủ công
Cần cẩn th ận khi vệ sinh, không được cho các bộ phận điện tử tiếp xúc với nước
Hoạt động kém hiệu quả nếu không bảo trì, bảo dưỡng theo định kỳ
Động cơ hoạt động liên tục sẽ mau hư hỏng hơn máy thủ công
Chỉ sử dụng tốt với số lượng cà phê lớn, không phù hợp dùng để pha cà phê gia đình

Nhìn chung, máy đánh bọt cafe tự động vẫn là sự lựa chọn tối ưu cho các quán cà phê có lượng khách lớn. Các bạn nên cân nhắc kỹ càng trước khi đầu tư để có thể phát huy tối đa hiệu quả của sản phẩm.

Giá cả và chất lượng của máy đánh bọt cafe

Mối liên hệ giữa giá cả và chất lượng

Nhìn chung, máy có giá càng cao thì chất lượng càng tốt do được làm từ những nguyên vật liệu cao cấp và công nghệ hiện đại hơn.
Tuy nhiên, một số model máy giá rẻ cũng cho ra chất lượng tốt nếu được sản xuất đúng tiêu chuẩn.
Người dùng nên tìm hiểu kỹ thông số kỹ thuật, xuất xứ và thương hiệu để đánh giá đúng chất lượng.

Mức giá phổ biến của các dòng máy

Máy đánh bọt cafe mini dưới 1 triệu đồng, phù hợp gia đình.
Máy đánh bọt cafe thủ công: 1-3 triệu đồng.
Máy đánh bọt cafe Automatic: 5-15 triệu đồng tùy công suất.
Máy đánh bọt cafe chuyên nghiệp: Trên 20 triệu đồng.

Lời khuyên chọn mua

Cần xác định rõ nhu cầu sử dụng để chọn chính xác công suất, kích thước.
Nên chọn mua các thương hiệu uy tín, có xuất xứ rõ ràng.
So sánh giá và đặc điểm kỹ thuật của nhiều model khác nhau trước khi quyết định.

Những điều cần lưu ý khi mua máy đánh bọt cafe

Chọn nhà cung cấp uy tín

Nên mua của những nhà phân phối, đại lý ủy quyền chính hãng.
Tránh mua phải hàng nhái, hàng kém chất lượng.
Mua tại siêu thị, cửa hàng có uy tín cũng là lựa chọn tốt.

Kiểm tra kỹ càng trước khi nhận hàng

Kiểm tra vỏ ngoài máy có bị trầy xước, móp méo không.
Kiểm tra các bộ phận bên trong còn nguyên vẹn không.
Yêu cầu nhân viên test thử máy trước khi thanh toán.

Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng

Tìm hiểu cách lắp ráp, vận hành đúng cách.
Xem thông tin bảo hành, bảo trì định kỳ.
Cất giữ cẩn thận hướng dẫn để sử dụng lâu dài.

Chọn mua thêm phụ kiện thay thế

Mua thêm 1-2 cánh đánh dự phòng để thay khi cũ hỏng.
Mua thêm bình trữ sữa, bình pha cà phê để kết hợp sử dụng.
Mua thêm tấm lót chống trượt cho máy.

Cách chọn máy đánh bọt cafe phù hợp với nhu cầu sử dụng

Xác định nhu cầu sử dụng

Sử dụng cho gia đình/quán cafe
Số lượng cà phê pha trung bình mỗi ngày
Không gian bố trí máy

Lựa chọn công suất và kích thước

Gia đình: 30-50W, kích thước nhỏ gọn.
Quán café vừa: 100-200W, kích thước vừa phải.
Quán café lớn: 200-500W, kích thước lớn.

Chọn chức năng phù hợp

Máy đánh bọt thủ công nếu không có nhu cầu sử dụng liên tục.
Máy đánh bọt tự động nếu cần sử dụng nhiều và liên tục.

Định mức ngân sách hợp lý

So sánh giá cả của các dòng máy tương đương
Chú ý đến chế độ bảo hành của từng sản phẩm
Cân nhắc dư dả ngân sách để mua máy chất lượng tốt hơn

Kết luận

Hy vọng qua bài viết trên đã phần nào giải đáp thắc mắc về máy đánh bọt cafe cho các bạn. Để sở hữu được chiếc máy đáp ứng tốt nhất nhu cầu sử dụng, bạn cần xem xét cẩn thận về công suất, chức năng, giá cả và chế độ bảo hành. Máy đánh sữa Welhome là 1 trong những sản phẩm đáng quan tâm hiện nay. Đầu tư mua máy đánh bọt chất lượng sẽ giúp tiết kiệm thời gian, công sức và mang lại hiệu quả kinh doanh cao nhất nếu bạn đang là chủ quán cafe. Chúc các bạn thành công!

Thông tin liên hệ:

Để xem máy đánh sữa Welhome PRO chính hãng tại Việt Nam: Click vào đây

Hãy gọi 028 7303 6878 & 0902.351.283 để được tư vấn nhiệt tình và nhanh nhất!